Większość z osób mieszkających w blokach decyduje się na aneks kuchenny i otwartą kuchnię na salon aby powiększyć przestrzeń. Oprócz otwartej i większej przestrzeni ma to oczywiście też inne plusy. Można być bliżej domowników, którzy spędzają czas w salonie, jak dobrze pokombinujemy, to możemy nawet oglądać telewizję gotując lub gotować jednocześnie z jakimś telewizyjnym autorytetem kulinarnym.

Mamy też możliwość spoglądania na dzieci z otwartej kuchni. Jeżeli w miejscu na kuchnię nie mamy przewidzianego okna to staje się ona też dzięki temu widna, co ma swoje duże plusy, w szczególności dla tych którzy lubią widzieć co do garnka wrzucają lub np. fotografują swoje potrawy 🙂

Jednak największym mankamentem takich kuchni jest to, że musimy trzymać w nich porządek, bo wszystko widać z salonu oraz nie uda nam się ukryć jak coś przypalimy nawet jak użyjemy wyciągu. Więc jak sobie poradzić?

Jeżeli chodzi o zapach to oczywiście należy wybierać okap dość wydajny, a zarazem cichy abyśmy chcieli go w ogóle włączać podczas gotowania. Dodatkowo możemy zapalać świece zapachowe, aby pozbyć się niefajnych zapachów.

Ale jak rozwiązać układ kuchni, aby również zdobiła salon? Jeżeli mamy niewielki salon i inaczej nie uda nam się wygospodarować wystarczająco miejsca jak ustawiając kuchnię w literę U to warto pomyśleć jak ją odgrodzić. Możemy zastosować tak jak w tym przypadku ściankę, która od strony salonu będzie naszą biblioteczką.

Innym sposobem, aby zaznaczyć granicę miedzy kuchnią, a salonem są wyspy, które są szersze niż standardowe szafki. Mogą oczywiście mieć płytę kuchenną i służyć nam do gotowania lub być dodatkowym blatem kuchennym idealnym do pracy.

Możemy próbować oddzielić kuchnię szklaną ścianką, która optycznie nam nie zamknie przestrzeni, będzie wpuszczać światło, a zarazem może wyglądać to stylowo.

Często też nie chcemy rezygnować ze stołu jadalnianego, a nie chcemy też cały czas jadać przy wysokich barkach, więc trzeba podjąć decyzję czy wstawić barek czy jednak stół. W takim przypadku stół może posłużyć nam jako naturalna granica pomiędzy kuchnią a jadalnią, a zarazem będzie bardzo praktycznie bo nie trzeba będzie chodzić z jedzeniem daleko 🙂

Jeżeli mamy wystarczająco miejsca, to możemy postawić ściankę, która od strony salonu będzie ścianką tv, a będzie nam zasłaniała większą część kuchni. Tak jak na rysunku technicznym poniżej. Jeżeli jesteście ciekawi jak to będzie wyglądać wizualnie, to zapraszam do śledzenia mojego konta na Instagramie lub na facebooku. Tam niebawem pokarzę realizację takiego układu.

Kuchnię też możemy zakryć, ukrywając szafki i bałagan jaki na nich zostawimy. Ciekawa jestem, kto chciałby mieć takie rozwiązanie u siebie w domu?

zdj. Pinterest

Warto dobrze zaplanować kuchnię oraz jej podział aby była nie tylko funkcjonalna i praktyczna ale również dawała nam większy komfort kiedy przyjdą goście, a nie zdążyliśmy posprzątać 🙂

Z jednej strony wzorowy porządek i ład, przestronna przestrzeń, z drugiej dyskrecja i wygoda codziennej eksploatacji.

Oba rozwiązania są funkcjonale, ale uzależnione od naszych codziennych przyzwyczajeń, zachowań i możliwości przestrzennych. Jakie rozwiązanie lepiej wybrać – kuchnie otwartą, czy zamkniętą?

Trend na kuchnie otwarte trwa w najlepsze. Ta, na stałe niemal zagościła w nowym budownictwie. Jednak w decyzji o rodzaju i charakterze kuchni nie warto kierować się panującą modą. Jeśli mamy taką możliwość pod uwagę warto wziąć różne rozwiązania, gdyż zarówno kuchnia otwarta, jaki i zamknięta, mają swoje zalety. – Kuchnie otwarte najlepiej prezentują się w małych mieszkaniach typu kawalerka. W mieszkaniach o średniej powierzchni natomiast lepiej sprawdzi się kuchnia zamknięta, aczkolwiek wiele zależy od charakterów właścicieli i stylu życia jaki prowadzą. Podobnie będzie w mieszkaniu o dużej powierzeni i samodzielnych domach.

Otwórz się na innych

Kuchnia otwarta najczęściej połączona z salonem, posiada  grono swoich zwolenników i całą masę oponentów. To rozwiązanie dla osób lubiących porządek i przestrzeń. Ludzi towarzyskich, dla których kuchnia to nie tylko miejsce przyrządzania posiłków, ale przed wszystkim miejsce „domowej integracji”, zarówno rodzinnej, jak i towarzyskiej. To miejsce wspólnego spędzania czasu, kiedy się gotuje, rozmawia, bywa, ale również pracuje i odpoczywa. Wynika to z faktu wielozadaniowości i elastyczność łączonej przestrzeni, która jednocześnie jest kuchnią, jadalnią, ale również salonem. Jednak to, co z jednej strony stanowi zaletę, z drugiej może określać jej wadę.

Otwarte wnętrza kuchni muszą mieć charakter bardzo ergonomiczny i przemyślany. Ze względu na fakt płynnego przejścia jednej przestrzeni w drugą styl wzajemnie przenikających się pomieszczeń musi być spójny, dlatego w wielu przypadkach rozplanowania i aranżacji warto skorzystać z pomocy profesjonalisty.

Projektując kuchnię otwartą w większości przypadków pomieszczenie wyposaża się w urządzenia pod zabudowę, a te zwykle jest droższe niż sprzęty wolnostojące. Prawda jest jednak taka, że tylko przy niektórych aranżacjach sprawdzi się wolnostojąca, ale designerska lodówka. Z drugiej strony otwarty układ kuchni daje dobre warunki do zabudowy z zastosowaniem wyspy, a to daje kolejne możliwości funkcjonalnej aranżacji.

Przestrzenie kuchenne wychodzące na salony muszą być bardzo dobrze wentylowane, tak aby zapachy wychodzące z kuchni nie uprzykrzały życia domownikom. W pokonaniu tego problemu przydatny będzie dobry okap kuchenny z porządnym silnikiem i o dużej mocy filtracji. Mimo wszystko trzeba jednak liczyć się z tym, że wszystkich zapachów pochodzących z gotowania nie da się w pełni zneutralizować. Jest to również zmartwienie właścicieli kuchni zamkniętych. Po prostu trudno utrzymać zapachy gotowania w jednym pomieszczeniu.

Chwile intymności i spokoju

Indywidualna i niepołączona z salonem kuchnia to przestań zdecydowanie dużo bardziej intymna i kameralna. Takie rozwiązanie na pewno sprawdzi się w domach o charakterze tradycyjnym. Tego rodzaju przestrzeń zapewni izolacje od kuchennych zapachów i odgłosów. Co ważne, zamknięta kuchnia, w niektórych przypadkach pozwoli  na lepsze rozmieszczenie mebli, gdyż do dyspozycji mamy więcej ścian, na których można zaplanować rozstawienie urządzeń i poszczególnych sprzętów. Ponadto, inaczej niż w przypadku kuchni otwartej styl i wystój mogą być zupełnie autonomiczne od estetyki innych części mieszkania. Użytkownik nie musi w zabudowie ukrywać wszystkich sprzętów, maskować mniejszych urządzeń AGD, które są w ciągłym użytku.

Przy aranżacji kuchni zamkniętej potrzebna jest dużo większa powierzchnia, niż w przypadku kuchni otwartej – komentuje Katarzyna Drabik z firmy Komandor. Z drugiej strony, dzięki dodatkowej ścianie, której brakuje nam przy aranżacji kuchni otwartej mamy możliwość wstawienia większej ilości mebli, wydłużenia blatów i bezproblemowego dostosowania się do zasad ergonomii panujących w kuchni. Pamiętać należy jednak o tym, że w przypadku takiego rozwiązania powierzchnia powinna wynieść min 8m², a w celu uniknięcia uczucia klaustrofobii powierzchnia okna stanowić powinna co najmniej 1/8 powierzchni kuchni.

Alternatywa dla niezdecydowanych

Rozwiązaniem, które może okazać się skuteczne dla osób, które nie są zdecydowane może stanowić kuchnia półotwarta. W niektórych przypadkach warto wziąć pod uwagę wykorzystanie funkcjonalnego podziału przestrzeni mieszkania za pomocą dodatkowych elementów. Dobre rozwiązanie stanowi podział przestrzeni na przykład za pomocą transparentnych lub półtransparentnych drzwi działowych. Rozwiązaniem mogą być przeszklone drzwi, wykorzystujące systemy drzwi przesuwnych lub podwieszanych. Drzwi bez problemu można zamknąć jeżeli chcemy odizolować przestrzeń kuchenną od salonowej lub rozsunąć jeśli nadarzy się ku temu dobra okazja.