Pojęcie „ergonomia” zostało pierwszy raz użyte przez Wojciecha Jastrzębowskiego w 1857 roku, a rozumiał on przez nie naukę o używaniu nadanych człowiekowi od Stwórcy sił i zdolności. Od tamtego czasu termin ten ewoluował – wedle definicji sformułowanej przez Polskie Towarzystwo Ergonomiczne obecnie rozumiemy pod nim naukę zmierzającą do dostosowania narzędzi, przedmiotów, organizacji i materialnego środowiska do potrzeb psychicznych, fizycznych i społecznych człowieka.

Tym samym, zgodnie z definicją, mieszkanie ergonomiczne to takie, które zostało dostosowane do potrzeb mieszkających w nim osób. Jego wystrój powinien zapewniać komfort psychiczny i fizyczny oraz gwarantować, że zdrowie lokatorów nie zostanie narażone na uszczerbek.

Podstawy

Mieszkanie ergonomiczne powinno być przede wszystkim dobrze oświetlone, zapewniać właściwą wentylację (szczególnie w łazience oraz kuchni) i bezpieczną przestrzeń. Zły rozstaw okien, zagracenie, za mała wolna powierzchnia, brak odpowiedniej wentylacji łazienki mogą negatywnie wpływać na samopoczucie, a nawet odbić się na zdrowiu.

Decydując się na zakup mieszkania, należy zatem zwrócić uwagę na duże okna oraz kratki wentylacyjne. Specjaliści zazwyczaj polecają mieszkania, w których pomieszczenia zbliżone są kształtem do kwadratu. Długie, wąskie pokoje znacznie trudniej urządzić tak, by zagospodarować całą powierzchnię w sposób ergonomiczny. Dobrze, jeśli mieszkanie można podzielić na dwie strefy – dzienną, w której toczy się rodzinne życie (a więc przedpokój, salon, kuchnia) i prywatną (czyli sypialnie).

Ergonomiczna kuchnia?

Zasady ergonomii szczególnie istotne są w przypadku kuchni, która stanowi swego rodzaju miejsce pracy. Meble i ich rozstaw powinny tę pracę ułatwiać. Na przykład koło kuchenki koniecznie należy umieścić blat – na wypadek, gdyby zaistniała potrzeba szybkiego przeniesienia rozgrzanego garnka. Ergonomia w kuchni to zadbanie o wygodny dostęp do gniazdek elektrycznych, o prosty do wyczyszczenia zlew, miejsce do suszenia naczyń, wygodne szafki, półki i szuflady, w których poszczególne rzeczy będą miały swoje miejsce. Istotnym elementem może być także ustawienie lodówki w pobliżu drzwi – dzięki czemu szybko schowa się do niej zakupy, a domownik chcący wyjąć coś z lodówki nie będzie musiał przechodzić przez całe pomieszczenie, przeszkadzając osobie gotującej.

Jeśli kuchnia jest „otwarta”, warto też pomyśleć o szerszym blacie w roli barku oddzielającym ją od głównej części salonu. Może on stać się miejscem spożywania posiłków, a dzięki takiemu zabiegowi pokój zyska na ustawności, a salon i kuchnię łatwiej będzie postrzegać jako odrębne całości.

Odpowiednie meble

Ergonomia oznacza także dostosowane do potrzeb użytkownika meble. Wygodne łóżko, lampka do czytania, biurka z regulowaną wysokością – w swojej ofercie ma je np. firma AJ Produkty – wygodny fotel do pracy przy komputerze (koniecznie z podłokietnikami, najlepiej na kółkach i z oparciem). Ergonomiczny dobór mebli jest szczególnie ważny w niewielkich pomieszczeniach. W małym przedpokoju na przykład warto pomyśleć o szafie wnękowej, która zapobiegnie zagraceniu przestrzeni szafkami. Szafy wnękowe lub zabudowywanie całej ściany to zresztą dobry pomysł także przy aranżacji małych pokoi. Istotna jest także kwestia wykładzin, zwłaszcza w łazience (gdzie będą często wystawiane na działanie wody) i w przedpokoju (gdzie najłatwiej się brudzą). Najlepiej nie pokrywać w tych pomieszczeniach całej podłogi, a jeżeli już decydujemy się na dywanik (choćby po to, by nie stawać bosymi stopami na zimnej podłodze po kąpieli), powinien on być łatwy do wytrzepania i wykonany z odpowiednich materiałów.

art. sponsorowany

Większość z osób mieszkających w blokach decyduje się na aneks kuchenny i otwartą kuchnię na salon aby powiększyć przestrzeń. Oprócz otwartej i większej przestrzeni ma to oczywiście też inne plusy. Można być bliżej domowników, którzy spędzają czas w salonie, jak dobrze pokombinujemy, to możemy nawet oglądać telewizję gotując lub gotować jednocześnie z jakimś telewizyjnym autorytetem kulinarnym.

Mamy też możliwość spoglądania na dzieci z otwartej kuchni. Jeżeli w miejscu na kuchnię nie mamy przewidzianego okna to staje się ona też dzięki temu widna, co ma swoje duże plusy, w szczególności dla tych którzy lubią widzieć co do garnka wrzucają lub np. fotografują swoje potrawy 🙂

Jednak największym mankamentem takich kuchni jest to, że musimy trzymać w nich porządek, bo wszystko widać z salonu oraz nie uda nam się ukryć jak coś przypalimy nawet jak użyjemy wyciągu. Więc jak sobie poradzić?

Jeżeli chodzi o zapach to oczywiście należy wybierać okap dość wydajny, a zarazem cichy abyśmy chcieli go w ogóle włączać podczas gotowania. Dodatkowo możemy zapalać świece zapachowe, aby pozbyć się niefajnych zapachów.

Ale jak rozwiązać układ kuchni, aby również zdobiła salon? Jeżeli mamy niewielki salon i inaczej nie uda nam się wygospodarować wystarczająco miejsca jak ustawiając kuchnię w literę U to warto pomyśleć jak ją odgrodzić. Możemy zastosować tak jak w tym przypadku ściankę, która od strony salonu będzie naszą biblioteczką.

Innym sposobem, aby zaznaczyć granicę miedzy kuchnią, a salonem są wyspy, które są szersze niż standardowe szafki. Mogą oczywiście mieć płytę kuchenną i służyć nam do gotowania lub być dodatkowym blatem kuchennym idealnym do pracy.

Możemy próbować oddzielić kuchnię szklaną ścianką, która optycznie nam nie zamknie przestrzeni, będzie wpuszczać światło, a zarazem może wyglądać to stylowo.

Często też nie chcemy rezygnować ze stołu jadalnianego, a nie chcemy też cały czas jadać przy wysokich barkach, więc trzeba podjąć decyzję czy wstawić barek czy jednak stół. W takim przypadku stół może posłużyć nam jako naturalna granica pomiędzy kuchnią a jadalnią, a zarazem będzie bardzo praktycznie bo nie trzeba będzie chodzić z jedzeniem daleko 🙂

Jeżeli mamy wystarczająco miejsca, to możemy postawić ściankę, która od strony salonu będzie ścianką tv, a będzie nam zasłaniała większą część kuchni. Tak jak na rysunku technicznym poniżej. Jeżeli jesteście ciekawi jak to będzie wyglądać wizualnie, to zapraszam do śledzenia mojego konta na Instagramie lub na facebooku. Tam niebawem pokarzę realizację takiego układu.

Kuchnię też możemy zakryć, ukrywając szafki i bałagan jaki na nich zostawimy. Ciekawa jestem, kto chciałby mieć takie rozwiązanie u siebie w domu?

zdj. Pinterest

Warto dobrze zaplanować kuchnię oraz jej podział aby była nie tylko funkcjonalna i praktyczna ale również dawała nam większy komfort kiedy przyjdą goście, a nie zdążyliśmy posprzątać 🙂

W obecnych czasach nowoczesny styl kuchni to otwarta, wzajemnie przenikająca się przestrzeń często połączona z salonem. W takich nowoczesnych aranżacjach, jeśli mamy tylko odpowiednio dużo miejsca, dominują rozwiązania wyspowe.

Wyspa kuchenna to serce kuchni. Miejsce wspólnych spotkań rodzinnych podczas gotowania ale przede wszystkim dodatkowa powierzchnia robocza. To funkcjonalne i niezwykle modne rozwiązanie zapewnia nam ład i porządek przestrzeni kuchennej. Duża i dobrze urządzona wyspa może zmieścić wszystko, co tylko nam w kuchni potrzebne. Może być nie tylko miejscem służącym do gotowania, ale także do zmywania. Urządzenia AGD wyróżniają się obecnie niebanalnym designem i wyrafinowanym wzornictwem, dzięki czemu głównie one stają się punktem centralnym kuchni, przy zachowaniu minimalizmu i surowości wnętrza.

Niewątpliwie takim elementem wyposażenia kuchni jest zlewozmywak BLANCO MODEX-M 60. To nowoczesny i ekskluzywny zlewozmywak w rodzinie BLANCO. Urzeka miękką, opływową powierzchnią zamkniętą w formie sześcianu stanowiąc niezwykły element architektoniczny nowoczesnej kuchni. Dzięki wysokim krawędziom wyraźnie odznacza się od blatu. Wyrazisty w aneksie kuchennym i elegancki w rozwiązaniach wyspowych oraz projektach w kształcie litery „L”. Moduł do wbudowania pomiędzy blatami pozwalający zaoszczędzić miejsce i czas. Kreatywna zabawa z powierzchniami roboczymi o różnej wysokości, a także możliwość zastosowania montażu nakładanego lub na równi z blatem, pozwala zrealizować wszystkie marzenia związane z planowaniem przestrzeni.

Zlewozmywak zawiera obszerną komorę z zakrytym przelewem C-overflow® i nakładką na odpływ CapFlow oraz pojemną listwę na baterię. Wyposażony jest w jedyną w swoim rodzaju innowacyjną deskę do krojenia. Filigranowa deska do krojenia z drewna jesionowego daje się przesuwać po całej długości zlewozmywaka. Antypoślizgowe podkładki natomiast zapewniają jej stabilną pozycję na i obok zlewozmywaka.

Świetnie także, w rozwiązaniach wyspowych, sprawdzi się zlewozmywak BLANCO ADON XL 6 S. Cechuje go eleganckie obramowanie i geometryczny kształt nawiązujący do aktualnych trendów w architekturze. Podwyższony brzeg oraz symetryczna budowa z umieszczoną pośrodku listwą na baterię nadają zlewozmywakowi niezwykły wygląd i sprawiają, że wykonywanie prac kuchennych staje się proste i komfortowe. Ukryty w komorze głównej przelew C-overflow® i oddzielny odpływ w ociekaczu dodatkowo podkreślają wyjątkowy charakter tego produktu. Zlewozmywak wyposażony jest w deskę do krojenia z drewna jesionowego, którą można przesuwać wzdłuż lub w poprzek komory i ociekacza, co zapewnia większą swobodę przygotowywania posiłków. Ten przyciągający wzrok zlewozmywak pięknie komponuje się z wyraźnie zaakcentowanych przestrzeniach. Dzięki zredukowanym wymiarom montażowym zyskano więcej przestrzeni za zlewozmywakiem.

Idealnym rozwiązaniem do niego jest bateria BLANCO ALTA-S Compact. To rodzaj baterii wysokociśnieniowej z wyciąganą wylewką o kompaktowym kształcie. Jest to smukła bateria o estetycznym wzornictwie. Dzięki wyciąganej wylewce łatwo napełnimy wazon, garnek czy butelkę. Posiada opatentowany regulator strumienia redukujący osadzanie się kamienia na główce baterii. To atrakcyjne połączenie kolorów i powierzchni: kolor SILGRANIT® – Look z klasycznym chromem ale występująca także w wykończeniu: chrom, stal i stal szlachetna szczotkowana. Szczególnie zalecana jest do zlewozmywaków kompaktowych. Przeznaczona jest do montażu w zlewozmywaku lub w blacie. Bateria ta występuje także w wersji bez wyciąganej wylewki jako BLANCO ALTA Compact, gdzie kąt obrotu wylewki to 360°, co umożliwia nam np. napełnienie wodą wiaderka postawionego przy wyspie.

Zlewozmywak BLANCO YOVA XL 6 S cechuje symetria formy. Komora podzielona została na równej wielkości kwadraty. Dzięki umiejscowionej pośrodku listwie na baterię powstały dwa niezwykłe funkcjonalne obszary robocze, które zdadzą egzamin w wyspach kuchennych. Design zlewozmywaka BLANCO YOVA XL 6 S inspirowany naturą nadaje kuchni obraz harmonii i równowagi. Sprawia to czysta symetria i kształt komory zbliżony do fali, a także pogłębiona powierzchnia ociekacza. Fala obejmuje swym zasięgiem całą komorę i powierzchnię ociekacza. Odprowadzenie wody odbywa się za pomocą nowego, okrągłego przelewu wzorowanego na dawnym C-overflow®. Dopasowana kształtem, niezwykle duża, deska do krojenia z drewna jesionowego to przykład doskonałego wzornictwa. Jej forma o równoległych konturach idealnie pasuje do pogłębionej powierzchni roboczej. Każdy z opisanych zlewozmywaków wykonany jest z kompozytu SILGRANIT® PuraDur®,  występujący w 9 kolorach: antracyt, szarość skały, alumetalik, perłowoszary, biały, jaśmin, szampan, tartufo, kawowy. Przeznaczone są również do montażu w szafce szeregowej o szerokości 60 cm. Występują w wersji odwracalnej i wyposażone są w korek automatyczny. Objęte są wieczystą gwarancją.

W przypadku, gdy wyspa jest naszą strefą gotowania, istotnym elementem w otwartej kuchni staje się okap. Najlepiej kiedy estetycznie komponuje się z naszym wnętrzem tak jak okap GEMINI, który swoim wyglądem przypomina lampę. Ten wyspowy okap doskonale dopasowany jest do nowoczesnych wnętrz. Wyposażony w funkcję zdalnego sterowania. Dostępny w kolorach białym lub czarnym. Funkcja timera umożliwia automatyczne wyłączenie sterowania po 5 minutach działania. Możliwość regulacji prędkości zasysania zapewnia użytkownikowi maksymalny komfort. Okap wyposażony jest w system mechaniczny „perimeter aspiration”, w którym dym, para i zapachy wydostające się z płyty grzejnej kuchenki są wciągane przez części systemu zasysania umieszczone na obwodzie powierzchni wyciągowej okapu, dając przez to atrakcyjny efekt wizualny. Urządzenie pracuje w trybie pochłaniacza.

Okap może także stanowić epicentrum naszej kuchni i przyciągać wzrok tak jak COLLIER ISLAND, który wyglądem bardziej przypomina dzieło architektoniczne niż okap. A jednak jest nim w istocie. Nowatorski, stalowy okap o blisko metrowej posturze czuwa nad atmosferą panującą w domu. Wyposażony jest w system automatycznego wykrywania oparów o podwyższonej temperaturze (Advanced Sensor Control), dzięki któremu sam wykryje każdy zapach i usunie go zanim zdążą Państwo o tym pomyśleć.  Wygodę użytkowania zapewnia sterowanie pilotem. Urządzenie może pracować w trybie wyciągu lub pochłaniacza. Oświetlenie okapu oparte jest na technologii typu LED, dzięki czemu zużywa mało energii  i jest przyjazne dla środowiska.

Z jednej strony wzorowy porządek i ład, przestronna przestrzeń, z drugiej dyskrecja i wygoda codziennej eksploatacji.

Oba rozwiązania są funkcjonale, ale uzależnione od naszych codziennych przyzwyczajeń, zachowań i możliwości przestrzennych. Jakie rozwiązanie lepiej wybrać – kuchnie otwartą, czy zamkniętą?

Trend na kuchnie otwarte trwa w najlepsze. Ta, na stałe niemal zagościła w nowym budownictwie. Jednak w decyzji o rodzaju i charakterze kuchni nie warto kierować się panującą modą. Jeśli mamy taką możliwość pod uwagę warto wziąć różne rozwiązania, gdyż zarówno kuchnia otwarta, jaki i zamknięta, mają swoje zalety. – Kuchnie otwarte najlepiej prezentują się w małych mieszkaniach typu kawalerka. W mieszkaniach o średniej powierzchni natomiast lepiej sprawdzi się kuchnia zamknięta, aczkolwiek wiele zależy od charakterów właścicieli i stylu życia jaki prowadzą. Podobnie będzie w mieszkaniu o dużej powierzeni i samodzielnych domach.

Otwórz się na innych

Kuchnia otwarta najczęściej połączona z salonem, posiada  grono swoich zwolenników i całą masę oponentów. To rozwiązanie dla osób lubiących porządek i przestrzeń. Ludzi towarzyskich, dla których kuchnia to nie tylko miejsce przyrządzania posiłków, ale przed wszystkim miejsce „domowej integracji”, zarówno rodzinnej, jak i towarzyskiej. To miejsce wspólnego spędzania czasu, kiedy się gotuje, rozmawia, bywa, ale również pracuje i odpoczywa. Wynika to z faktu wielozadaniowości i elastyczność łączonej przestrzeni, która jednocześnie jest kuchnią, jadalnią, ale również salonem. Jednak to, co z jednej strony stanowi zaletę, z drugiej może określać jej wadę.

Otwarte wnętrza kuchni muszą mieć charakter bardzo ergonomiczny i przemyślany. Ze względu na fakt płynnego przejścia jednej przestrzeni w drugą styl wzajemnie przenikających się pomieszczeń musi być spójny, dlatego w wielu przypadkach rozplanowania i aranżacji warto skorzystać z pomocy profesjonalisty.

Projektując kuchnię otwartą w większości przypadków pomieszczenie wyposaża się w urządzenia pod zabudowę, a te zwykle jest droższe niż sprzęty wolnostojące. Prawda jest jednak taka, że tylko przy niektórych aranżacjach sprawdzi się wolnostojąca, ale designerska lodówka. Z drugiej strony otwarty układ kuchni daje dobre warunki do zabudowy z zastosowaniem wyspy, a to daje kolejne możliwości funkcjonalnej aranżacji.

Przestrzenie kuchenne wychodzące na salony muszą być bardzo dobrze wentylowane, tak aby zapachy wychodzące z kuchni nie uprzykrzały życia domownikom. W pokonaniu tego problemu przydatny będzie dobry okap kuchenny z porządnym silnikiem i o dużej mocy filtracji. Mimo wszystko trzeba jednak liczyć się z tym, że wszystkich zapachów pochodzących z gotowania nie da się w pełni zneutralizować. Jest to również zmartwienie właścicieli kuchni zamkniętych. Po prostu trudno utrzymać zapachy gotowania w jednym pomieszczeniu.

Chwile intymności i spokoju

Indywidualna i niepołączona z salonem kuchnia to przestań zdecydowanie dużo bardziej intymna i kameralna. Takie rozwiązanie na pewno sprawdzi się w domach o charakterze tradycyjnym. Tego rodzaju przestrzeń zapewni izolacje od kuchennych zapachów i odgłosów. Co ważne, zamknięta kuchnia, w niektórych przypadkach pozwoli  na lepsze rozmieszczenie mebli, gdyż do dyspozycji mamy więcej ścian, na których można zaplanować rozstawienie urządzeń i poszczególnych sprzętów. Ponadto, inaczej niż w przypadku kuchni otwartej styl i wystój mogą być zupełnie autonomiczne od estetyki innych części mieszkania. Użytkownik nie musi w zabudowie ukrywać wszystkich sprzętów, maskować mniejszych urządzeń AGD, które są w ciągłym użytku.

Przy aranżacji kuchni zamkniętej potrzebna jest dużo większa powierzchnia, niż w przypadku kuchni otwartej – komentuje Katarzyna Drabik z firmy Komandor. Z drugiej strony, dzięki dodatkowej ścianie, której brakuje nam przy aranżacji kuchni otwartej mamy możliwość wstawienia większej ilości mebli, wydłużenia blatów i bezproblemowego dostosowania się do zasad ergonomii panujących w kuchni. Pamiętać należy jednak o tym, że w przypadku takiego rozwiązania powierzchnia powinna wynieść min 8m², a w celu uniknięcia uczucia klaustrofobii powierzchnia okna stanowić powinna co najmniej 1/8 powierzchni kuchni.

Alternatywa dla niezdecydowanych

Rozwiązaniem, które może okazać się skuteczne dla osób, które nie są zdecydowane może stanowić kuchnia półotwarta. W niektórych przypadkach warto wziąć pod uwagę wykorzystanie funkcjonalnego podziału przestrzeni mieszkania za pomocą dodatkowych elementów. Dobre rozwiązanie stanowi podział przestrzeni na przykład za pomocą transparentnych lub półtransparentnych drzwi działowych. Rozwiązaniem mogą być przeszklone drzwi, wykorzystujące systemy drzwi przesuwnych lub podwieszanych. Drzwi bez problemu można zamknąć jeżeli chcemy odizolować przestrzeń kuchenną od salonowej lub rozsunąć jeśli nadarzy się ku temu dobra okazja.